鸡米花

1.鸡胸肉洗净切小块备用，加入酱油，胡椒粉，蚝油，辣椒粉再用手抓匀腌制半小时。

2.准备炸鸡裹粉，淘宝上有卖。

3.抓一把鸡肉放入裹粉里，用手压，搓，翻来回七次后将多余的粉抖掉

4.把鸡肉放入菜篮子或者筛网中，浸3秒左右，篮子捞起鸡肉空中拋几下，让鸡肉充分湿均匀。

5.湿均匀的鸡肉沥干水

6.再一次放入裹粉里，还是压，搓，翻几次后抖掉多余的粉

7.裹好的鸡肉放篮子里，准备一起炸了

8.油锅放油，烧热到筷子放进去有泡泡就差不多可以炸了。一次下去炸的量视锅的大小放。

9.炸至表面金黄上浮即可捞出

10.所有炸好的鸡肉可以再复炸一次会更脆，所以第一次不能炸太久，浮起就可以捞出来等待第二次的复炸了。

11.炸好的鸡米花要趁热吃。

12.有毛鳞的哦。

13.可以蘸着番茄酱吃更美味