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胡萝卜蛋炒饭

胡萝卜蛋炒饭

胡萝卜的营养丰富,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素具有维护上皮细胞正常功能,防治呼吸倒感染,促进人体细胞生长发育等重要作用。 但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素被排泄掉,起不到营养作用,所以胡萝卜不宜生吃。
胡萝卜中的VA是脂溶性的,炒熟吃才能利于人体吸收。
今天我给大家介绍一款简单又美味的胡萝卜蛋炒饭,让它带你过一个“不上火”的春天。

主料
辅料

胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

米饭最好是用隔夜的剩米饭,如果用现煮的饭,煮时要煮硬一点。这样炒出的蛋炒饭才美观。
分类: 主食 家常菜
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