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巧克力棒棒糖蛋糕

巧克力棒棒糖蛋糕

这是一款超可爱、萌萌哒、漂亮的巧克力棒棒糖蛋糕~
味道也是棒棒哒👍~从此爱上棒棒糖蛋糕!想试试吗?从这里出发,和微雨一起开动吧!
此配比为蛋糕13只。

主料
辅料

巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、黄油一定要充分软化,软化,软化。“不是溶解成液态。”
2、黄油要打发到位,这样才能使蛋糕蓬发的饱满。
3、这款蛋糕配比不需要特意为模具涂黄油,此食谱的蛋糕不粘模具。
4、蛋糕糊挤的时候拉起一个尖角,这样烤好的蛋糕会很饱满。
5、纸棒插入蛋糕体时,要粘少许巧克力插入蛋糕体内,这样可以避免蛋糕体在纸棒上晃来晃去。
6、巧克力装饰,溶解巧克力时温度不要过高,70度可以了。蛋糕体裹入巧克力外衣时一次即可。不要反复裹巧克力,那样出来的成品会厚厚的一层看起来不够漂亮。
7、裹好巧克力稍微等一下,微微冷却在进行粘彩糖效果最佳。
8、巧克力凝固了怎么办?隔水溶解即可使用。
分类: 烘焙
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