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捞汁素什锦

天国的女儿

捞汁菜因为味道清爽,食材丰富、特别受欢迎,无论是肉类还是海鲜类都可以作为捞汁菜的原料,因为一年四季蔬菜的品种都很丰富,而且现代人为了身体的健康崇尚吃素,蔬菜因为本味比较清淡,做不好味道容易寡淡,捞汁菜咸鲜酸辣中带着少许芥末的冲味,刚觉得有些刺激,又有淡淡的回甜,可谓多重滋味美妙的结合,让不愿吃素菜的人也很喜欢。捞汁菜的主要味道来于浸泡蔬菜的捞汁,炎热的夏天可以将配好的捞汁里放入冰块再放入喜欢的原料,吃起来特别凉爽,也可以提前将捞汁做好浸泡蔬菜冰箱中冷藏,吃饭时拿出来就可以了,无论是用来佐酒、配面,还是用来下饭都是很好的,可以说捞汁菜是最快手最简单和夏季最搭调的菜。

主料
辅料

捞汁素什锦的做法步骤

分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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