榨菜肉丝面

小黠大痴

榨菜肉丝面

普通的一碗面，吃出家的味道。榨菜肉丝面最接近百姓生活的家常饭，我喜欢，你也会喜欢。

主料

辅料

榨菜肉丝面的做法步骤

1.里脊肉切细丝。
2.里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。
3.香葱切碎，辣椒切好。
4.烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。
5.重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。
6.榨菜下锅翻炒。
7.肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。
8.加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。
9.水开下面条煮熟。
10.面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。
11.家常饭最好吃。

小窍门&温馨提示

不吃辣的可以不放辣椒，喜欢辣多放。
面条随意选择，可以是鲜面条。

分类：主食面食面条家常菜

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