肉饼蒸蛋

天国的女儿

肉饼蒸蛋

入口滑嫩，味道鲜美。这是一个非常适合儿童及老人的营养菜，简单又不失美味。

主料

辅料

肉饼蒸蛋的做法步骤

1.猪肉末中加入料酒、盐、生抽、胡椒粉拌匀（不要顺一方向使劲，搅打上劲后蒸出来不松软，抓拌均匀即可）
2.加入一个鸡蛋及2勺清水抓匀，倒入植物油拌匀。
3.加入玉米粒拌匀。
4.平铺在深盘中。
5.打入剩余的2个鸡蛋。入蒸锅蒸25-30分钟左右。
6.取出淋上蒸鱼豉油，洒上香葱即可。
7.成品
8.成品
9.成品

小窍门&温馨提示

玉米粒可以换成土豆丁、山药丁或马蹄丁自己喜欢的菜。肉末千万不要搅打上劲。肉末不能太瘦，三肥七瘦最好。

分类：主食家常菜

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