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自制雪里红咸菜

自制雪里红咸菜

咸菜我还是比较喜欢的,多数用来做雪菜肉丝了,夏天的时候还喜欢加点毛豆仁炒炒,所有每年都喜欢腌一点,唯独今年不想腌的——懒的原因,但亲戚知道我喜欢腌点咸菜,自己地里长的雪里红给我带了点,又只好行动了!!

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辅料

自制雪里红咸菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,腌咸菜是淡点会发酸,太咸又没那么鲜。
2.装咸菜的容器要干净,咸菜装瓶的时候一定要压紧,不要留过多的空气,否则容易坏。
3.咸菜在腌制过程中要放在阴凉通风的地方。
分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜
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