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烧茄子

 暖夫生活 2017-03-14 13:34

茄子,餐桌上常见的家常菜,做法很多,喜欢的人自然也是百吃不厌的。我就喜欢吃那种卖相不好且软塌塌的,每次必定吃到撑才能停下筷。
做茄子最重要的一是得放蒜,二是舍得放油。在外边餐馆里常吃的也是多油多蒜,色重味儿甜为主。烧茄子需要过遍油,过了油之后的茄子依然软嫩,香味更增,形状也保持的更好一点。盛一碗米饭,配着茄子,直接就端着碗吃到见底为止。
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食材明细
主料
辅料
烧茄子的做法步骤
温馨小提示

茄子虽然好吃,却不是所有人都适合的,孕妇在吃茄子的时候最好不要选择老茄子,含有较多茄碱,对人体有害; 茄子和蟹肉都是寒性食物,同吃可能会导致腹泻或肠胃不舒服。 我的个人微信:nuanfu9 有疑问可以加我询问~

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