油泼韭菜金针菇

梦中飞絮88

油泼韭菜金针菇

春天来了，天气变暖和了，小燕子从南方飞回来了，草儿绿了，连小河的冰也融化了！初春吃韭菜养肝又护脾，初春的韭菜怎么吃都很香！

主料

辅料

油泼韭菜金针菇的做法步骤

1.金针菇，小野葱洗干净
2. 韭菜清洗干净，切段
3.金针菇切去根部，清洗干净
4.锅中放水开后，热水焯熟
5.用凉水过凉，控干备用
6.放入盆中
7.锅中放食用油热后放入剁椒，炸下剁椒趁热浇在金针菇上
8.小野葱切碎放入
9. 炒勺再次少放点食用油，把韭菜煸炒一下，趁热倒入金针菇上，加入盐，味精，白糖，香油搅拌均匀
10.用巧克力做个小燕子，鹌鹑蛋做燕子的肚子
11.茼蒿用热水烫下！油泼韭菜金针菇装盘

小窍门&温馨提示

韭菜很爱熟，在锅中翻炒一下就可以了！

分类：凉菜家常菜

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