红烧土豆牛腩

双手暖心

红烧土豆牛腩

除了西红柿焖牛腩以外，这道红烧的是我们家餐桌上桌率很高的一道菜，味道浓郁，汤汁可以泡饭、下面条都可以。

主料

牛腩适量

辅料

姜适量
大葱适量
大蒜一头
料酒少许
花椒少许
红烧牛肉料一包
土豆块适量

红烧土豆牛腩的做法步骤

1.牛腩改刀，姜葱蒜切好，花椒粒也放入，备用
2.冷水放入牛腩
3.放入少许料酒，进行焯水
4.去掉血水，冲洗干净
5.热锅倒入稍微多的油，放入姜葱蒜和花椒粒爆香
6.放入专用红烧牛肉料，炒香
7.炒出红油，和香味
8.倒入焯水过的牛腩
9.翻炒，让牛腩均匀裹上酱料
10.加入适量水，以没过牛腩为适，大火烧开，小火慢炖一个小时左右
11.牛腩炖好后放入土豆块
12.翻炒均匀，再炖十分钟左右，土豆刚熟即可
13.起锅放少许香芹点缀和提味

小窍门&温馨提示

暖心提示:因为红烧牛肉料里，所有味道都有了，所以我没有再放入任何调料了。颜色味道都有了，所以如果亲还想加入任何调料时请尝过之后再适当酌情增加！

分类：热菜家常菜中式宴请

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