风味烤鱼

不知道群里的小伙伴有没有和我一样纠结，有时候一日三餐不知道吃什么才好。早上上班匆匆买一点早餐对付一下饥肠辘辘的肚子，丝毫不讲究是否营养，貌似早餐只是一个例行公式罢了；中午和公司里的同事凑合吃一顿，两荤两素或者三菜一汤；晚上隆重的大餐粉墨登场，鸡鸭鱼肉一咕噜上桌，貌似想把一天所有的营养全部压在晚餐上。估计这是大多数小伙伴的生活写照了，毫不例外，这也是我曾经的生活状态。但是现在开始慢慢发生变化，一日三餐，总要有三餐的样子。
经常听到养生的朋友讲顺口溜：早餐吃的要像皇帝，中午吃的要像贫民，晚上吃的要像乞丐。当一日三餐赋予这样的定义时，难免会让人觉得像个任务，失去了自由的意义。曾经我也严苛的告诉自己，对于食物要有节制，省时度量，不能过了。虽然看起来规律了很多，但是也失去了不少乐趣。
当我们驾驭食物的时候，其实也是在控制自己的欲望。一旦牵扯到控制，内心总是会有一些牵绊。现在我更愿意倾听身体发出的声音，一日三餐，喜欢啥吃啥，想吃啥吃啥，反而来得轻松自在。
今天朋友刚好来新家做客，好久没有吃烤鱼了，我提议要不来一份健康、环保、卫生的家庭烤鱼。朋友欢呼雀跃，还提议要来一瓶啤酒，我俩马上下楼买好鱼，回来就开始忙活起来了。1个小时后，一条鲜香味美的烤鱼就出来了。
印象中的烤鱼，还是巫溪的烤鱼和万州的烤鱼让我流连忘返。每隔一段时间必点一份来解解馋。满满一盘烤鱼，焦黄发脆的皮，如大蒜瓣粒雪白的肉，各种蔬菜，隔着一条街都能闻到香味。三五个朋友围在一个小桌上，2、3个小菜，一碟花生米，几瓶啤酒下肚，无不畅快，无不悠哉。觥筹交错，把酒言欢，对酒当歌，人生几何。
今夜，没有街边喧嚣的人群；没有马路边乌烟瘴气的烤烟；没有红着脖子大声劝酒的朋友，只有至交好友。推心置腹之友不在多，一两个足矣，相见亦无事，别后常忆君。今夜的烤鱼，吃的不仅仅是味，更是浓浓的情。
这杯啤酒，我愿与你独饮；
这份烤鱼，我愿与你共享。

• 初级
• 烤
• 咸鲜
• 一小时