枣泥磅蛋糕

╰笑靥如花

枣泥磅蛋糕

红枣的味道小时候不喜欢，后来不知是怎么了，越来越喜欢，红枣酸奶，红枣蛋糕，哪样都爱。外边吃的枣糕经常能吃到大颗的外皮，自己做的时候剥去皮，口感就更好啦。

主料

辅料

泡打粉半勺

枣泥磅蛋糕的做法步骤

1.红枣清洗干净，放水里煮15分钟，然后泡半小时以上
2.剥去枣皮，去掉枣核，用勺子将红枣压成泥备用
3.软化好的黄油分三四次加入红糖，用打蛋器打发
4.然后将蛋液分两三次加入，每次都要待黄油完全吸收了蛋液再加下一次
5.加入枣泥搅拌均匀
6.分次加入过筛后的低筋面粉和泡打粉拌匀
7.拌好后的面糊装入裱花袋中挤进模具中
8.预热好的烤箱，175度，40分钟。在20分钟时，用锋利的刀片在表面划一道
9.浓浓枣香~

小窍门&温馨提示

烤好的蛋糕脱模后放入冰箱冷藏，味道更棒
打发时要用无水的盆

分类：糕点烘焙早餐

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