粉蒸牛肉

清水淡竹

粉蒸牛肉

主料

牛里脊肉适量
铁棍山药适量
鸡蛋清适量
蒸肉米粉适量
葱适量

辅料

粉蒸牛肉的做法步骤

1.牛里脊肉切薄片
2.加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油拌匀
3.再加入鸡蛋清拌匀，放冰箱冷藏一小时
4.牛肉从冰箱里取出，加入蒸肉米粉
5.全部牛肉都粘上米粉
6.铁棍山药去皮切片，放入盘中
7.把牛肉铺在山药上面
8.放到蒸架上，中小火蒸一个小时左右
9.撒上葱花

分类：热菜家常菜

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