#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条

家yao

#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条

荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。
荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!

主料

辅料

荠菜猪肉卤馇条的做法步骤

1.刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。
2.烧开水焯一下。。。
3.过凉水。。。
4.攥干。。。
5.切好。。。
6.猪肉、葱、蒜分别切好。。。
7.热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。
8.加荠菜翻炒。。。
9.加花椒面、酱油翻炒。。。
10.加水适量。。。
11.淀粉加水勾兑好。。。
12.放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。
13.成品～荠菜猪肉卤。。。
14.成品～荠菜猪肉卤。。。
15.烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。
16.过凉水。。。
17.挑出装盘。。。
18.成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。
19.开饭～香!

小窍门&温馨提示

1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。
2、馇条不宜煮时间太长。。。

分类：小吃家常菜东北小吃

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