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榆钱饭

榆钱饭

家刘绍棠的散文《榆钱饭》里写的场景,和我小时候经历很多相似,直接上树撸榆钱吃,做榆钱饭,那时候真的是为了填饱肚子,而现在为了怀念还是为了新鲜,总是挖空心思想一顿榆钱饭,因为榆钱太难得了。

主料
辅料

榆钱饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、榆钱的水份不要沥太干,要保持一定的湿度以便粘上面粉。
2、面粉的量可以分次慢慢加,每片都尽量粘上面粉为准。
3、吃的时候醮汁即可,也可以直接拌入。
4、直接吃原味也不错哈,稍微加点盐蒸。
分类: 主食 家常菜 米饭
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