紫苏孜然黑腐竹

Joanne爱素食

紫苏孜然黑腐竹

黑腐竹是用黑豆做的，黑豆蛋白质含量丰富，且低热量，具有降胆固醇、补肾、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫苏、孜然性温，适量食用对素食者也是很好的。

主料

黑腐竹100克
海鲜菇适量
小杏鲍菇1个
红甜椒1/4个
绿甜椒1/4个

辅料

紫苏孜然黑腐竹的做法步骤

1.黑腐竹先泡软备用
2.其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状
3.锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿
4.加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右
5.然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅

分类：热菜家常菜

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