凉拌剁椒茄子

籥笙

凉拌剁椒茄子

美味又简单的凉拌茄子，最适合炎炎夏日哟！喜欢青椒跺椒口味的吃货宝宝们不容错过!( •̀∀•́ )
像本宝宝这么懒的人，都会做，简直不要太简单哈！😁

主料

茄子1个

辅料

葱1只
红小辣椒8个
青尖椒6个
酱油10ml
醋5ml
香油3ml
青椒酱1勺
蒜1块

凉拌剁椒茄子的做法步骤

1.将红小辣椒，青尖椒，小葱白，蒜，切丁。备用
2.茄子切段（5cm左右，看自己）上锅蒸15分钟。（切段是为了缩短成熟时间）
3.锅热后倒入适量油，加入切好的辣椒丁葱蒜，翻炒30″
4.加入一勺饭遭殃青椒酱
5.把青椒酱加入炒香（30″左右），加少许盐鸡精。盛好备用
6.把蒸熟的茄子放入盘内，淋上炒好的辣椒酱。
7.最后，依据个人口味，加入适量酱油，醋，香油。大功告成，美味又简单的凉拌跺椒茄子出炉啦！

分类：凉菜家常菜

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