#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋黄椰丝球

1.黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大。

2.一个一个加入生蛋黄，每加一个都充分搅匀。

3.筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉。

4.拌匀成团，尽量避免过多揉搓。

5.搓成小球，排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上，这个我搓得比较小，烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间。

6.送入预热好160℃的烤箱中上层，上下火烤10-12分钟即可。