无油无水苹果蒸蛋糕

星愿1236

无油无水苹果蒸蛋糕

这是一款简单又好吃的蛋糕，方子来自橙孩子。
不用烤箱，无油无水，健康又不失美味。

主料

辅料

柠檬汁5克

无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤

1.分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡
2.加入蛋黄
3.用电动打蛋器搅打均匀
4.筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
5.混合好的蛋糕糊浓稠细腻顺滑
6.将蛋糕糊倒入6寸活底模，用力震几下
7.苹果去皮去核切丁，均匀撒在蛋糕糊上
8.蒸锅水开后，放入蛋糕，中小火蒸30分钟
9.30分钟后即可出锅倒扣
10.冷却后切块享用

小窍门&温馨提示

1.混合蛋糕糊时要快速翻拌，避免消泡
2.蒸锅里要放足够的水，中途不能揭锅盖

分类：烘焙

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页