拔丝地瓜

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拔丝地瓜

主料

丝瓜一个

辅料

拔丝地瓜的做法步骤

1.地瓜一个，去皮切滚刀块，放入油锅中炸至金黄
2.将炸好的地瓜捞出
3.锅中留一点儿炸地瓜的油，根据地瓜的多少，放入适量的白糖。
4.小火慢熬，待糖一点一点融化。
5.糖熬成慢慢起泡
6.将炸好的地瓜放入糖中，快速搅拌均匀。
7.盛盘时，将盘底抹少量香油。

分类：热菜家常菜

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