香辣嫩豆腐

1.豆腐一盒取出封面倒扣在菜板上，四个角各切一下轻轻拍打一下一盒豆腐就出来了！

2.切块备用

3.葱，蒜，小米辣切碎备用

4.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下蒜末，小米辣，豆瓣酱煸炒出香味

5.加入小半碗水

6.倒入豆腐加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味

7.大火烧开煮至汤汁浓稠水欠（就是少许生粉和水调匀）即可出锅

8.成品

9.配上米饭🍚完美！