菜谱

菠菜炒鸡蛋

 斯佳丽WH

菠菜炒鸡蛋,制作简单,快手又营养, 但是这道简单不能再简单的菜还是有细节要注意哟。那就是菠菜都含有草酸, 因此在烹饪菠菜之前都焯水, 这样能去除80%的草酸, 吃起来更营养; 而在鸡蛋中加入1勺料酒, 不仅能帮助鸡蛋去腥还炒出来的鸡蛋更为蓬松。掌握了这两点,你就能将这道家常菜做的更营养更健康,为家人的健康加分。

主料
辅料
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
小窍门&温馨提示

1. 菠菜一定要提前焯水去除草酸,加入点盐和几滴油更能保持菠菜的颜色; 2. 鸡蛋中加入点料酒能去腥且让炒出来的鸡蛋更蓬松。

斯佳丽WH 创建于 2017-05-10 22:26:11

查看全部(共8步)
菠菜炒鸡蛋的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页