#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小蛋糕

小耿妈妈

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小蛋糕

网红蛋糕肉松小贝，仔细研究下来发现本质上就是做好的蛋糕胚加点肉松色拉什么的，好吧，确实我也想做个小贝的，结果做小贝的时候蛋糕糊一下挤多了，干脆就全部倒进烤盘做了现在的小蛋糕了！！

主料

辅料

肉松小蛋糕的做法步骤

1.准备的原料。
2.鸡蛋蛋清，蛋黄分开。
3.蛋黄加入水，油搅打均匀。
4.低筋粉过筛加入蛋黄液里。
5.拌匀待用。
6.白糖分三次加入蛋白里打发，蛋白的纹路清晰，打蛋器能拉出3至4厘米的尖头就差不多了。
7.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。
8.烤盘垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊。
9.烤箱18度预热，蛋糕糊放进烤箱中层，上下火180度15分钟再改150度10分钟。
10.烤好的蛋糕放凉切方块。
11.在表面涂上色拉酱，撒上肉松，对折。
12.再在外面一层涂色拉酱，粘肉松就可以。

小窍门&温馨提示

1.烤制的温度根据自家烤箱调节。
2.打发蛋白时候就可以将烤箱进行预热的工作。
3.蛋糕中间夹点水果也是不错的。

分类：烘焙

查看全部(共12步)

肉松小蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页