洋葱香肠芝士南瓜派

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洋葱香肠芝士南瓜派

为了把家里剩余的南瓜消耗掉，做了个健康的咸派，主料是南瓜、洋葱、台式香肠，派液是鸡蛋+牛奶，表面撒了马苏里拉芝士，出乎意料的美味！
模具：10寸菊花派盘。

派皮材料

派馅材料

洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤

1.派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
2.抓成颗粒状；
3.加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
4.将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
5.放入派盘中；
6.用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
7.用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
8.派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
9.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
10.派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
11.锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。
12.鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。
13.把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14.倒入蛋奶液。
15.撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
16.成品。
17.成品。

分类：烘焙

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