节瓜虾米粉丝煲

湘粤情

节瓜虾米粉丝煲

主料

辅料

节瓜虾米粉丝煲的做法步骤

1.粉丝用温水泡发剪断备用。
2.节瓜去皮洗净切丝。
3.虾肉切粒备用。
4.姜蒜切末，葱切花。
5.锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。
6.倒入节瓜丝翻炒至软身。
7.加入适量的清水烧开。
8.转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
9.放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
10.放入葱花，淋入香油即可离火。

小窍门&温馨提示

1. 烹饪时看虾肉味轻重，盐要酌情放。

2. 用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。

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