什锦炒饼

木虫

什锦炒饼

昨天做的饼，今天有点硬，就想起来以前在家吃过的炒饼，就鼓捣着做了个炒饼。

主料

熟饼丝适量
瘦肉100g
绿豆芽50g

辅料

配料

什锦炒饼的做法步骤

1.准备好食材:熟饼丝，包菜，胡萝卜，蒜。
2.准备好食材：瘦肉、绿豆芽。
3.瘦肉切丝，加入一勺料酒、一勺生抽和一勺老抽，拌匀后腌制20分钟。
4.胡萝卜切丝，包菜切丝，蒜切末，绿豆芽去尾洗净，备用。
5.热锅放油，放蒜末爆香。
6.下肉丝翻炒至断生。
7.放入切好的胡萝卜丝，大火翻炒。
8.胡萝卜丝略微变软时,放入包菜丝和绿豆芽，翻炒至包菜断生。
9..摊开锅里的菜，将饼丝铺在菜上面.
10.淋少许水.
11.盖上锅盖中小火焖烧至熟。
12.最后加适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

喜欢辣的，可以根据需要加少许辣椒油。

分类：主食家常菜儿童晚餐工作餐

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