自制豆腐脑

1.黄豆130克浸泡一晚上

2.加900ml水用原汁机打成豆浆

3.过滤出豆渣放进锅里

4.慢慢熬煮豆浆，豆浆煮熟后，关火静止到85度左右

5.内脂放一点清水化开

6.把豆浆冲入放有内脂的大碗中，用锅盖盖好保温静止20分钟，即可

7.准备泡好的黑木耳，黄花菜泡好撕成细丝，鸡蛋打散，小葱，香菜切好，水淀粉一碗

8.炒锅放油爆香葱花

9.加入木耳和黄花菜丝翻炒

10.加入生抽蚝油继续翻炒

11.加入水淀粉一碗

12.开锅后淋入蛋液

13.出锅备用

14.此时豆腐脑已经做好了

15.按照自己的喜好加入卤汁，小米椒，香菜就可以了，非常的滑嫩好吃哦！