四喜烤麸色拉

香儿厨房

四喜烤麸色拉

四喜烤麸色拉，一道非常营养美味的开胃菜，很适合夏天食用，把烤麸用烤箱烤脆后和黄瓜，小番茄，薄荷一起，淋上油醋汁拌匀后即可享用，夏天可以进冰箱冷藏后再食用，清凉爽口，营养丰富。

主料

辅料

四喜烤麸色拉的做法步骤

1.准备好全部食材
2.黄瓜，小番茄洗净后切块，薄荷叶洗净，烤麸撕成小块
3.备好橄榄油，红酒醋，黑胡椒，柠檬
4.碗中加入盐，橄榄油，红酒醋，磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀
5.烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分
6.放入网架上
7.进入烤箱200度烤20分钟
8.取出后晾凉
9.把全部食材倒入盆里，加入油醋汁后拌匀
10.装盆上桌

小窍门&温馨提示

1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定

分类：凉菜

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