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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑加仑黄油蛋糕

 七九星星 2017-05-20 11:36

这款蛋糕是我比较常用的方子,黄油和低粉等量,一个鸡蛋,还有少量的糖粉,做出来非常非常松软,又带点酥酥的口感,有点类似玛芬,又有点类似软酥饼,怎么说呢,是非常非常好吃的一款甜品。
我用的量差不多可以做两个4寸的霍夫蛋糕模,您也可以换成其他模具,6寸圆模也可以,玛芬杯也行。
大家可以试试,你一定会爱上它!

食材明细
主料
辅料
黑加仑黄油蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

这个量可以做2个4寸霍夫蛋糕模,也可以换成1个6寸圆模,用玛芬杯也不错。
拌面团时,用橡皮刮刀以切半的方式,将面粉和黄油拌匀,不要过度搅拌,以免面糊起筋,影响口感。
要想这款蛋糕口感酥松软,黄油和面粉的量要相等,黄油一定要搅打充分,使其体积变大变蓬松。
烘烤温度和时间根据自家烤箱情况而定,多观察。

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