葱香发面饼

1.面团材料混合揉成光滑面团放温暖处发酵。

2.葱切葱花。

3.油酥材料混合。

4.面团发酵至两倍大，台面撒适量干粉，重新揉搓成光滑面团擀成圆片。

5.抹上油酥。

6.撒上葱花。

7.从圆心处划一刀，沿一边卷起。

8.收紧收口。

9.竖起按扁。

10.擀成圆饼状，表皮刷少许清水，撒适量芝麻。静置10分钟左右。

11.平底锅烧热刷少许油，将饼坯芝麻面朝下小火盖盖烙3-4分钟左右。

12.翻面继续烙3-4分钟至熟。

13.出锅即可。

14.成品

15.成品

16.成品