凉拌冰菜

小六三

凉拌冰菜

第一眼看见冰菜就被它的颜值深深吸引。此前我从没吃过冰菜，买回来后查看了美食天下上的相关菜谱，并且根据自己的口味，做了这道菜，在此很感谢美食天下网以及无私公布菜谱的所有人。

主料

冰菜适量

辅料

凉拌冰菜的做法步骤

1.冰菜放在清水里浸泡几分钟，淘洗干净，用手撕小。撕好的冰菜用开水略焯，捞起装盘。
2.大蒜用刀拍扁再切碎，放于冰菜上方。蒜末上撒适量的盐。
3.热锅下油，投入干辣椒段略炸，浇在大蒜上。最后，可放适量味精，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、冰菜本身有咸味，盐的量要少。
2、味精可根据自己的喜好加入，不喜欢就不放。

分类：凉菜家常菜宵夜夏季食谱午餐晚餐学生

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