樱桃蛋糕杯（附樱桃果酱做法）

浅小朵kiki

樱桃蛋糕杯（附樱桃果酱做法）

在蛋糕做成的杯子中放入了我自制的樱桃果酱，酸酸甜甜，红的很诱惑~搭配美味的蛋糕底来吃，可以做很棒的下午茶哦

主料

辅料

樱桃蛋糕杯的做法步骤

1.樱桃去蒂洗净
2.去核用300g砂糖腌制1小时
3.放入锅内，小火
4.慢慢熬煮出汤汁
5.收汁变得浓稠即可，盛入容器内，晾凉备用
6.鸡蛋打入干净的容器中，用打蛋器搅打，70g砂糖分3次加入
7.蛋液搅打至用蛋糊在表面画一个8字不马上消失
8.面粉筛入蛋糊中，筛一层上下轻柔快速的翻拌后再筛一层
9.面粉全部筛入，翻拌至看不到干粉，然后加入玉米油继续翻拌到面糊光滑油完全混合
10.把面糊放入裱花袋。先把美克堡尔模的地步挤入面糊
11.继续倒入面糊，填到模具的8分满
12.烤箱190度预热中层，烤制25分钟左右
13.晾凉脱模后放入制作好的樱桃果酱
14.用鲜薄荷装饰下

小窍门&温馨提示

1、制作樱桃果酱无需加水，用果肉遇糖析出的水分来熬制即可
2、面糊的搅拌要轻柔快速的上下翻拌以免消泡
3、模具内层抹少许黄油，可以方便脱模

分类：烘焙高颜值夏季食谱

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