鲜虾松塔

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鲜虾松塔

鲜虾松塔，味道鲜香，口感鲜嫩，很喜欢这道亦菜亦点心的花式小菜，虽然花了2个多小时的过程，出炉的那一刻，看到烤好的成品还是觉得心满意足的，最主要的是用烤箱烤制的，没有用到一滴油，非常的健康营养，趁热吃最棒，脆香的杏仁片和虾肉融合之后，多层次的口感让人欲罢不能！

主料

辅料

鲜虾松塔的做法步骤

1.备好杏仁片，猪肉末，虾仁挑去虾线后洗净吸干水分
2.备好料酒，白胡椒粉，姜汁和蛋清
3.把虾仁剁成虾茸后放入碗中再把猪肉末倒入
4.加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清和姜汁
5.按顺时针方向搅拌至有粘性
6.烤盘里放入碎杏仁，这样方便移动，而且烤好之后容易取出
7.把虾茸用手造出塔状后放入碎杏仁上
8.从底部开始整齐的插上杏仁片
9.至全部做好（烤箱180度预热）
10.放入预热好的烤箱内，中层烤20分钟后出炉
11.趁热吃味道口感最佳

小窍门&温馨提示

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.底部放入碎杏仁方便移动

分类：烘焙下午茶夏季食谱

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