豆沙粽子

花凝雨嫣

豆沙粽子

变化一下口味，包了点豆沙馅的，很好吃，豆沙一定要选用硬一点的，操作的时候不会粘手，如果有时间也可以自己炒豆沙

主料

糯米1000克

辅料

豆沙500克

豆沙粽子的做法步骤

1.糯米提前泡好
2.豆沙分成每个25克团成圆球
3.干粽叶用水煮一下捞出，然后再泡水，包的时候用剪刀剪去根部
4.把粽叶折成漏斗状
5.放入糯米，放入豆沙馅
6.上边再放上点糯米
7.包好，用绳子捆结实
8.包好的粽子放入锅里，加满水末过粽子，大火煮开，转中小火煮2个小时左右，煮好的粽子在汤里焖一宿，米会特别黏好吃
9.好好吃的豆沙粽

小窍门&温馨提示

糯米提前泡好，干粽叶用水煮一下会特别软，包的时候很好用
煮好的粽子不要着急拿出来吃，在汤里焖上几个小时，口感会更好，米会变得更糯

分类：小吃家常菜端午节夏季食谱

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