五香卤鸡蛋

花凝雨嫣

五香卤鸡蛋

今年鸡蛋格外的便宜，价格创了20年的新低，最近餐桌上鸡蛋的菜肴频率很高，又做了点卤鸡蛋，用来做早餐很不错

主料

鸡蛋14个

辅料

五香卤鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋和调味料准备好
2.先把鸡蛋洗干净
3.洗好的鸡蛋放入锅里煮熟，水开之后煮8分钟，不要煮的时间太长，因为一会还得再卤
4.煮好的鸡蛋捞出放到凉水里，用凉水激一下，好剥皮
5.剥好壳的鸡蛋，用刀划上一刀，容易入味
6.锅里放入水，倒入生抽和老抽，放入香叶、花椒八角、桂皮，把剥好的鸡蛋放进去，开火煮开
7.煮至汤汁收的差不多的时候关火捞出，便可以吃了
8.五香卤鸡蛋就好了

小窍门&温馨提示

洗好的鸡蛋放入锅里煮熟，水开之后煮8分钟，不要煮的时间太长，因为一会还得再卤
为了更好的使鸡蛋入味，剥好之后在鸡蛋表面划上一刀

分类：主食家常菜小清新早餐宵夜午餐晚餐学生

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