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牛腩炖土豆

牛腩炖土豆

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称,牛腩一般多用来炖或是做红烧。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。对于这道菜很好的将牛腩与土豆的营养结合在一起,可谓是美味又补身

主料
辅料

牛腩炖土豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、牛腩切块后要先下锅焯一下去除血沫,焯过水后可以很好的去除腥味
2、加一勺豆瓣酱炒出红油,做出的成品色泽更好看,加入一勺香辣酱带点微辣口感会更好
3、牛腩入高压锅冒气后约15分钟即可,土豆很容易熟下锅只需要焖10分钟
4、最后转入炒锅慢炖时,需要加入煮牛腩的汤水,这样做出来的土豆味道很好
分类: 热菜 家常菜 午餐 学生
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