西红柿鸡蛋面

sourcehe

西红柿鸡蛋面

夏至，民间有“冬至云吞夏至面”说法。夏至的早餐，吃面条是最基本平常的。早餐一碗面，即要营养也好吃，还要快速。鸡蛋早餐最能吸收营养，西红柿还有丰富的维生素，早餐有面、有鸡蛋、还有素菜，营养早餐——西红柿鸡蛋面。

主料

纯麦面条100克
西红柿1个
土鸡蛋2个

辅料

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1.准备食材；纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、香葱等；
2.西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；
3.清水煮沸，放入面条，煮熟，捞出过冷水；
4.洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片；
5.放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋；用筷子不断拌均；
6.把过冷水的面条加入；
7. 放葱、盐，拌均即可

小窍门&温馨提示

1.西红柿去皮口感好；
2.加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固；
3.面条加入时候，用中火即可，不宜太大。

分类：面条家常菜早餐学生

查看全部(共7步)

西红柿鸡蛋面的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页