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蚝油青椒牛柳

蚝油青椒牛柳

青椒口感脆嫩,含有丰富维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。青椒有自然的清香味和微微的辣味,所以一般我们就把它用于蔬菜的调味作用,可以搭配一些食材烹饪出不同美味的菜式,可荤可素。蚝油青椒牛柳是一道快速烹饪的菜式,牛肉一定先要上浆腌制,这样的牛肉不仅入味而且口感也变得滑嫩鲜美。腌制的时候我加了一些蚝油,让蚝油的鲜甜和牛肉融合一起后使得牛肉更鲜嫩美味,很下饭的哦。

主料
辅料

蚝油青椒牛柳的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.牛肉腌制过,最后还要加蚝油,煸炒青椒的时候加入少许盐让青椒有底味即可
2.牛肉既要入味又要滑嫩的口感,一定要上浆腌制1小时以上,用蚝油腌制使得牛肉更鲜嫩入味
分类: 热菜 家常菜 小清新 午餐 晚餐 学生
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