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蜜豆双皮奶

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双皮奶,是一道著名的粤式甜品,不论南北朋友尝过后都非常称赞的一道甜点,如果身在北方却不易吃到它,那么请跟我一起学做这道经典美味的甜品吧。因为原料非常简单,制作过程也就10分钟,既然喜欢,那就赶紧转起来试试做。

主料
辅料

蜜豆双皮奶的做法步骤

小窍门&温馨提示

做双皮奶要注意的是一定要用纯牛奶,最好是全脂的,这样形成的奶皮会多一些,糖和蛋清混合后要过筛一遍,把牛奶倒回有奶皮的碗里是从边缘倒入,使奶皮能浮起。蜜豆口味随意。还可以淋上炼奶或者放上水果也是不错的。蒸好的双皮奶呈嫩嫩的果冻状,如果还是稀的说明还需要蒸一下。做好的双皮奶状态如下图这样哦,外皮是凝固的。这个方子是一个人一份的量,如果做多人份,按照上面材料提示的乘以倍数就可以了。掌握了上面提示的小窍门,做好吃的双皮奶,成功不是问题。

分类: 小吃 粤菜 下午茶 夏季食谱 学生
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