菜谱

剁椒三丝

 零下一度0511

这是一道简单容易制作的家庭小炒,酸辣土豆丝可谓是经典的下饭菜之一。同样以土豆丝为主料,这道剁椒三丝也是非常的下饭,喜欢的朋友可以回家尝试,会让你胃口大增......

主料
辅料
剁椒三丝的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、土豆刨成丝后要用清水冲洗两三遍去除淀粉,这样炒出来的土豆丝不会糊而且很脆
2、土豆丝下锅后要用大火翻炒,而且速度要快
3、瘦肉切丝后先腌制15分钟,这样炒出来的肉很滑嫩,下锅滑炒要用大火而且时间要短

零下一度0511 创建于 2017-06-27 17:05:23

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