肉末油豆腐

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肉末油豆腐

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。是家常必备的菜品。

主料

辅料

肉末油豆腐的做法步骤

1.油豆腐入开水中焯一下水
2.然后对半切开
3.大葱和生姜切别切碎末
4.猪肉剁成肉末，然后加入生抽、食盐、葱末拌匀备用
5.锅内热油，先将姜、葱末爆出香味
6.倒入肉末翻炒至转色即可
7.另锅热油，把油豆腐稍煎至表面金黄色
8.把炒后的肉末加入
9.黑椒汁、白糖、食盐、鸡精、蚝油和清水调匀
10.把调好酱汁倒入
11.小火焖煮8-10分钟即可
12.大功告成

小窍门&温馨提示

猪肉可以事先腌制半小时，更加入味

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

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