番茄和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。可是光吃苦瓜有些受不了那苦味。 苦瓜和番茄一起烧,番茄有酸酸的微甜的味道,盖过了些许苦味,味道真的很不错!