凉拌豆干

一寸食光

凉拌豆干

多食葱及姜等辛香蔬食有益身体健康，更是烹调料理提味的最佳食材。

主料

五香豆干6片

辅料

嫩姜丝一大把
青葱3根
香菇素蚝油一汤匙
香油两汤匙
酱油两汤匙
辣椒一条

凉拌豆干的做法步骤

1.锅内放水放入豆干在开火待水滚后汆烫约1分钟后即可捞出。
2.豆干放凉后切片状放入嫩姜丝加入所需的调味拌匀。
3.将青葱切珠末及辣椒切片放入拌匀后放入冰箱冰存入味。

小窍门&温馨提示

冰凉后食用风味更佳，爽口开胃又消暑的夏天美味佳肴。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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