香炸棒棒鸡

西马栀子

香炸棒棒鸡

香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根，只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩，香脆咸鲜很受小朋友喜欢。

主料

鸡翅根500克

辅料

配料

香炸棒棒鸡的做法步骤

1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2.在鸡翅根的关节切断筋膜。
3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。
4.翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉。
5.搅拌均匀糖腌制10分钟。
6.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
7.再裹上一层蛋液。
8.最后均匀的沾上面包糠。
9.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。

小窍门&温馨提示

叨唠；蚝油很咸腌制过程就不要加盐了。要中小火炸至金黄。

分类：家常菜私房菜儿童老人宵夜秋季食谱快餐

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