菠萝银耳羹

龙宝宝陈诺

菠萝银耳羹

菠萝银耳羹是两广地区宴席上的餐后甜品，寓意生活甜甜蜜蜜。前不久闺蜜的孩子满月喝过一次，那口感可美了。听朋友说砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，趁着菠萝季赶紧做起来，现在分享出来，祝愿大家都甜甜蜜蜜，健康开心！

主料

辅料

枸杞适量
煲汤用水1L

菠萝银耳羹的做法步骤

1.干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了
2.银耳撕成小朵
3.菠萝切成小丁
4.准备好所有食材的份量
5.玉米淀粉加40克水勾芡备用
6.砂锅里加入大约1L凉水，放入银耳
7.盖上砂锅盖子，中火煲1小时
8.银耳汤里加入菠萝丁
9.加入枸杞
10.加入冰糖搅拌一下
11.加入甜酒混合一下（我买的比较干的甜酒）
12.加入勾芡好的玉米淀粉液
13.继续小火煲10分钟就可以开吃了
14.砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，关火放凉一点就可以盛起喝了

小窍门&温馨提示

1.如果没有砂锅可以用普通的电饭煲
2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔，必不可少

分类：羹类家常菜夏季食谱午餐晚餐

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