下载 APP
搜索

天然酵种红酒桂圆欧包

天然酵种红酒桂圆欧包

有胚芽,有桂圆,有红酒,最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单,不用揉面,只要搅拌,静置,拉伸折叠,就可以整形后发了。
削减分量,做个小版。没有藤篮,直接放烤盘,在表面撒粉割包,以代替扣出来的模样。火好像大了些,颜色显得特别深,表面的果干更是发黑,不过吃起来倒是很香。。。。

主料
辅料

天然酵种红酒桂圆欧包的做法步骤

小窍门&温馨提示

水的用量需根据面团状态为酌情增减。
为了形成薄脆的表皮,烤欧包都需要制造蒸汽,通常做法是在面包放进烤箱后,在最下方的烤盘里浇上热水,迅速关门。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
分类: 烘焙 早餐 学生
查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页