绿豆糕

阳阳灿烂

绿豆糕

一直想做绿豆糕，可想想绿豆还要脱皮太虐，没行动。收到良润新品吴香香脱皮绿豆，不用脱皮的绿豆哇，想想心里就美，立马行动了！用法焙客的四联木质模具，做了蔓越莓、抹茶、葡萄干、原味、双色五种口味，各取所爱哈~

主料

辅料

绿豆糕的做法步骤

1.准备好食材配料。
2.绿豆清洗下，倒入水浸泡过夜，期间过换几次水。
3.将绿豆沥下水分，倒入烤盘中，入烤箱。
4.蒸汽模式，100度蒸三十分钟。
5.手捏即粉的状态。
6.入料理机中打碎。
7.倒在大碗中。
8.加入细砂糖。
9.黄油隔热水融化。
10.倒入绿豆馅中。
11.拌均匀。
12.分为四份，分别加入蔓越莓、抹茶、葡萄干、拌匀备用，另一分原味。
13.取约20克一个搓圆，入模具中压实，磕出。
14.其它口味依次做好，冰箱冷藏风味更佳。

小窍门&温馨提示

如果想要口感更好，绿豆馅料过筛。

分类：糕点早餐夏季食谱

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