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香菇豆腐泡烧排骨

香菇豆腐泡烧排骨

前两天去农家乐去玩,吃了一道农家菜“香菇豆腐泡炖鸡”,味道非常鲜美,小朋友一直都念念不忘, 让我回家做给她吃。 可惜家里没有鸡肉了,不过不用太在意,家常菜无须按章法出牌,随心所欲的搭配更能出彩,只要见厨房里有的食材,就会想方设法和别的菜搭在一起,让它们汇合交融。家里没有鸡肉,有排骨,也是荤的,能够有肉香味, 这种搭配也应该不错。

主料
辅料

香菇豆腐泡烧排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、提前将香菇和黑木耳都泡好备用。
2、没有用冰糖炒糖色, 只是加入了酱油和冰糖一起混合炒, 将排骨炒上色, 这样做更简单。
3、先将排骨炖煮20分钟, 再放入准备好的配料一起炖煮五分钟, 最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。
分类: 热菜 家常菜
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