菠萝焖鸭

梦～桃缘

菠萝焖鸭

用水果菠萝入菜，能去掉鸭腥味，两者一起食用，营养丰富。

主料

辅料

菠萝焖鸭的做法步骤

1.将两个大鸭腿洗净切成小块。
2.加入一大匙料酒和适量的胡椒粉抓均腌着。
3.准备3颗八角、姜葱蒜洗净切好，菠萝去皮切成小块。
4.取个小碗，加入调料中的黄豆酱、蚝油、生抽和盐拌匀备用。
5.上锅入适量油，爆香姜葱蒜和八角。
6.加入鸭块，煸炒至鸭块出油。
7.加入事先调好的配料，煸炒均匀。
8.最后加入清水（水的份量要没过鸭块）
9.盖上锅盖焖煮至汤汁差不多浓稠时。
10.加入菠萝翻炒片刻关火。
11.成品。

小窍门&温馨提示

最后加入菠萝翻炒时间不宜过久，否则菠萝太酸。

分类：热菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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