千层芒果慕斯蛋糕

1.吉利丁片分成两份

2.剪成小段，用冰水哦泡哦，放冰箱泡也可以

3.模具底的饼干底提前把饼干压碎拌液化好的黃油，压成慕斯底放冰箱定型备用

4.纯牛奶加白糖，加水淀粉，慢慢煮成酸奶状的糊糊备用，煮好包上保鲜膜，放凉备用

5.芒果只用两边的果肉，要勺子舀出来

6.一小部分芒果果泥放微波炉丁1分钟，拿出来加入泡软的吉利丁片，拌匀，让吉利丁片完全融化。

7.牛奶糊糊还有余温时也加入泡软的吉利丁片拌到吉利丁片完全融化。

8.加热的吉利丁液倒入芒果泥中拌成芒果慕斯液（芒果果肉用搅拌机打成果泥）要多搅拌几下！让果泥和吉利丁液混合均匀！

9.这是拌好的芒果慕斯糊

10.定型好的模具从冰箱拿出来先倒入一层牛奶慕斯糊，盖住饼干底即可。放冰箱冷冻室冷冻10分钟

11.10分中后取出来倒入一层芒果慕斯糊，倒入一层放回冰箱冷冻室冷冻10分钟

12.10再拿出来倒入白色

13.再10分钟再拿出来再倒入芒果慕斯糊，一直循坏。直到所有慕斯糊捯完为止。全部慕斯糊定型好可以把蛋糕模具放到冰箱冷藏4-5小时，或者过夜都可以的。

14.冷藏过夜脱模

15.切开看看横切面非常漂亮的芒果千层慕斯蛋糕。层次分明。

16.美美哒是不是

17.再来一个镜头看看，

18.颜值非常的高呀。完美！